Defensa del Consumidor intensificarΓ‘ controles y decomisarΓ‘ productos que no cuenten con registro y etiquetado
La Intendencia Municipal de Cochabamba, a travΓ©s del Departamento de Defensa del Consumidor, dio a conocer la lista de 13 empresas de embutidos autorizadas para comercializar sus productos durante la festividad de San Juan, tras superar las evaluaciones documentales y los anΓ‘lisis de calidad e inocuidad alimentaria.
Jefe de Defensa del Consumidor, Enrique Vizcarra
Productos con aval sanitario
El jefe de Defensa del Consumidor, Enrique Vizcarra, explicΓ³ que las empresas acreditadas cumplieron con la revisiΓ³n de registros sanitarios y anΓ‘lisis fΓsico-quΓmicos y microbiolΓ³gicos que garantizan la calidad de los productos.
“Estos productos estΓ‘n exentos de bacterias y cumplen con los estΓ‘ndares establecidos en cuanto al uso de nitritos y nitratos, elementos fundamentales para garantizar la inocuidad alimentaria”, seΓ±alΓ³.
Asimismo, indicΓ³ que cuatro de las empresas autorizadas son de producciΓ³n local y las restantes provienen de otras regiones, pero introducen sus productos al municipio de Cochabamba.
Exigir productos etiquetados
La autoridad recomendΓ³ a la poblaciΓ³n adquirir ΓΊnicamente productos embolsados y debidamente etiquetados, con informaciΓ³n sobre marca, registro sanitario, fecha de elaboraciΓ³n, fecha de vencimiento y condiciones de conservaciΓ³n.
“El consumidor debe exigir que todo producto estΓ© embolsado y cuente con la informaciΓ³n tΓ©cnica correspondiente”, afirmΓ³ Vizcarra.
HabrΓ‘ decomisos en mercados
La Intendencia anunciΓ³ que reforzarΓ‘ los operativos de control en mercados y centros de abasto para retirar productos que no cuenten con autorizaciΓ³n municipal.
“Se procederΓ‘ al retiro, decomiso y eliminaciΓ³n sanitaria de aquellos productos que no cumplan con la normativa vigente”, advirtiΓ³.
Lista de empresas autorizadas
Las 13 empresas habilitadas para la comercializaciΓ³n de embutidos en San Juan son:
- Embutidos Santiago
- San JosΓ© Sejas y Soto
- Embutidos y Fiambres Cochabamba
- Fiambres y Embutidos Carlitos
- Zambrana Fiambres y Embutidos
- Carfi Fiambres y Embutidos
- Fiambres y Embutidos Anisor
- San Jorge Tamborada
- Fiambres y Embutidos Nelore
- Sus Jorge Embutidos
- Fiambres y Embutidos Delis
- Baltazar
- SofΓa Ltda.
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