La Intendencia Municipal retirΓ³ del mercado cerca de 100 kilogramos de salchichas de dudosa procedencia durante los operativos de control. Las autoridades recordaron que los productos sin etiquetado representan un riesgo para la salud pΓΊblica.
Con el objetivo de proteger la salud de la poblaciΓ³n y garantizar la calidad de los alimentos comercializados, la Intendencia Municipal intensificΓ³ los controles a la venta de embutidos y decomisΓ³ aproximadamente 100 kilogramos de salchichas que no contaban con el etiquetado correspondiente.
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| La Intendencia Municipal realiza operativos de control por San Juan |
La autoridad explicΓ³ que uno de los principales aspectos que se verifica durante los operativos es que los productos cumplan con las condiciones de expendio y comercializaciΓ³n establecidas por la normativa municipal.
Los controles incluyen la higiene de los manipuladores de alimentos, las condiciones de infraestructura de los puestos de venta, los sistemas de conservaciΓ³n de los productos y, especialmente, el cumplimiento de la norma de etiquetado.
SegΓΊn la Intendencia, el etiquetado permite a los consumidores conocer informaciΓ³n fundamental como la marca del producto, su procedencia, el registro sanitario y la fecha de vencimiento, elementos que garantizan su trazabilidad y calidad.
"Todo producto que no cuente con esta informaciΓ³n bΓ‘sica serΓ‘ retirado del mercado, porque se desconoce su origen y las condiciones en las que fue elaborado", seΓ±alΓ³ la autoridad.
Decomiso de productos de dudosa procedencia
Durante las primeras horas de los operativos, los inspectores encontraron una importante cantidad de embutidos sin identificaciΓ³n ni etiquetado, procediendo al decomiso de aproximadamente 100 kilogramos.
La Intendencia advirtiΓ³ que estos productos representan un riesgo para la salud pΓΊblica debido a que no es posible verificar su calidad ni el cumplimiento de las normas sanitarias.
Asimismo, recordΓ³ que el derecho a la informaciΓ³n es uno de los principios fundamentales de protecciΓ³n al consumidor y que cualquier producto que carezca de estos datos puede ser considerado de dudosa procedencia.
Incremento en el precio de los embutidos
La autoridad tambiΓ©n confirmΓ³ que existe un incremento significativo en el precio de los embutidos, situaciΓ³n que atribuyΓ³ a la crisis econΓ³mica, la escasez de insumos y el aumento en el costo de los aditivos utilizados en la producciΓ³n.
Si bien reconociΓ³ estos factores, seΓ±alΓ³ que ello no justifica la comercializaciΓ³n de productos que incumplan las normas sanitarias o los estΓ‘ndares de calidad exigidos.
Quince empresas cuentan con autorizaciΓ³n
La Intendencia informΓ³ que actualmente son 15 las empresas autorizadas para comercializar estos productos en el municipio.
Para obtener el permiso, las empresas deben presentar el registro sanitario emitido por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), ademΓ‘s de anΓ‘lisis laboratoriales actualizados que certifiquen el cumplimiento de los parΓ‘metros fΓsico-quΓmicos y microbiolΓ³gicos establecidos para el consumo humano.
Las autoridades anunciaron que los controles continuarΓ‘n en los mercados y centros de abastecimiento, con el objetivo de retirar de circulaciΓ³n productos irregulares y garantizar la seguridad alimentaria de la poblaciΓ³n.
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