El municipio de Tarata se prepara para recibir a cientos de visitantes en una nueva edición de la tradicional Feria del Chorizo, la Chicha y la Aloja, una actividad que busca promover la riqueza gastronómica, cultural y turística del Valle Alto de Cochabamba. El evento se desarrollará este domingo, con actividades que comenzarán desde las 09:00, mientras que el acto inaugural está previsto para el mediodía y la programación se extenderá hasta las 19:00.

Durante la presentación oficial de la feria, autoridades municipales destacaron que esta celebración se realiza desde el año 2007, consolidándose como uno de los encuentros gastronómicos más representativos de la región. Cada gestión reúne a familias productoras, emprendedores y visitantes que llegan para degustar el tradicional chorizo tarateño, reconocido por su sabor y preparación artesanal.

Invitación del municipio de Tarata

Otro de los principales atractivos será la chicha, elaborada de forma tradicional siguiendo recetas heredadas de generación en generación. A esta bebida se suma la aloja, una preparación a base de chicha que incorpora ingredientes como canela, aerampo y clavo de olor, entre otros, otorgándole un sabor característico que forma parte de la identidad culinaria del municipio. Cada familia conserva su propia receta, lo que convierte su degustación en una experiencia diferente para los visitantes.

La jornada también contará con la participación de conjuntos musicales y una banda tradicional de Tarata, que amenizarán el evento y acompañarán la oferta gastronómica con expresiones artísticas propias de la región. La feria busca fortalecer las costumbres locales, impulsar la economía de los productores y posicionar a Tarata como un destino turístico de referencia en Cochabamba.

Las autoridades extendieron la invitación a la población cochabambina y a los visitantes del interior del departamento para participar de esta fiesta de sabores y tradiciones. La Feria del Chorizo, la Chicha y la Aloja promete una jornada llena de gastronomía, música y cultura, en un ambiente familiar que pone en valor el patrimonio culinario del municipio.